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Geschützte Herkunftsangaben wie «Le Gruyère» stärken die Wettbewerbsfähigkeit von Schweizer Käseprodukten im internationalen Handel. Eine neue Studie zeigt, wie sich klare und einfache Bezeichnungen positiv auf die Preisentwicklung und das Konsumentenvertrauen auswirken – und welche Herausforderungen komplexe Namen mit sich bringen.

Auch nach mehr als 20 Jahren findet der Tag der Pausenmilch grossen Anklang.

Ad hoc-Mitteilung gemäss Art. 53 KR

Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) haben heute die Ergebnisse der neuesten Überarbeitung der Schweizer Lebensmittelpyramide bekanntgegeben.

Unter dem Titel «Wie wird die Milch zum KlimaStaR?» präsentierte die Brancheninitiative KlimaStaR Milch heute eine positive Zwischenbilanz des Ressourcenprojekts auf dem teilnehmenden Betrieb von Pascal Bühlmann in Rothenburg.